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Bisignano in provincia di Cosenza, da generazioni la Famiglia Boscarelli
produce, nel suo frantoio, olio extra vergine d'oliva.
Le olive, che provengono dalle verdeggianti e generose colline, che
dominano la media valle del Crati, vengono raccolte nei mesi di ottobre -
novembre e molite in giornata con la passione, l'esperienza e la cura
dell'antico mestiere del "far l'olio".
Il prodotto è un olio di pregevole fattura, che mantiene un risultato
costante, anno dopo anno, visto che:
- le olive sono di esclusiva produzione propria;
- i tempi e i modi di raccolta sono volti a preservare ed esaltare
le proprietà del frutto;
- la trasformazione è ottenuta unicamente mediante procedimenti
meccanici. |
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PRODOTTO E CONFEZIONATO
DALL'AZIENDA AGRICOLA - FRANTOIO OLEARIO
DEL DR. GABRIELE BOSCARELLI
VIA MOCCONE, 3 - BISIGNANO (CS)
ITALIA
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Colore:
giallo oro con sfumature verde intenso
Profumo: delicato fruttato
gusto: pieno e corposo con leggero amaro di fondo |
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L'olio ottenuto è da considerarsi di "categoria superiore".
Conserva il fragrante sapore e aroma del frutto oltre alle sue
pregiate qualità organolettiche, è ideale per condire verdure, pesce,
carne e per utte le ricette che richiedono un condimento delicato.
Si fa
notare che, non adottando alcun trattamento chimico, con il passare
del tempo, si potrà formare sul fondo del contenitore un leggero
deposito che, non pregiudica la qualità del prodotto, anzi è la
conferma della sua genuinità.
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