DENOMINAZIONE D’ORIGINE PROTETTA “BRUZIO“

Il marchio di certificazione della DOP BRUZIO, è nato per tutelare l’olio extra vergine d’oliva prodotto nelle zone della provincia di Cosenza e individuate dal Disciplinare di produzione pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il 5 gennaio 1995. Le menzioni geografiche aggiuntive della DOP BRUZIO, individuate dall’ente certificatore, si suddividono in:

1. Colline Joniche Presilane

2. Fascia Prepollinica

3. Sibaritide

4. Valle Crati

Gli associati che possono fregiarsi della certificazione di cui sopra, devono essere titolari di aziende olivicole ricadenti nei comuni indicati dal Disciplinare di Produzione e devono essere iscritti negli appositi elenchi tenuti dall’Organismo di Controllo, al quale dovrà essere presentata la richiesta di certificazione.
   Anche la molitura delle olive ed il conseguente confezionamento dell’olio prodotto, dovranno essere effettuati nei frantoi e negli Impianti di confezionamento ricadenti nei Comuni indicati dallo stesso Disciplinare e che gli stessi siano regolarmente iscritti negli appositi elenchi dell’Organismo certificatore.

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